|
|
Mediterrane Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 200 g kipreepjes gyros, * 1 zak italiaanse roerbakgroenten (250g), * 150 g roerbakrijst, * 1/2 blikje tomato fritto tomatenpuree (a 140g), * 2 eetlepels fijngehakte peterselie, * 1 kleine ui, * 1 teentje knoflook, * 1 bouillontablet , peper.
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hapjespan en roerbak hierin de ui en de knoflook 1 minuut.
Voeg de kipreepjes toe en bak ze heel snel rondom bruin.
Voeg de groenten toe en roerbak ze 1 minuut mee.
Roerbak de rijst en de tomatenpuree 1 minuut mee.
Voeg 3 dl water toe en het verkruimelde bouillontablet toe, breng alles aan de kook en kook de pilaf 5 minuten zachtjes gaar.
Breng pittig op smaak met peper en bestrooi de pilaf met de peterselie
|
|
|